5 lehte Lasanjeplaadid
0.5 kg Hakkliha
1 tk Sibul
2 küünt Küüslauk
Rosmariin
Suts valget veini
1 purk Purustatud
tomatid (à 400 g)
Sool
Pipar
1 sl Pune
(kuivatatud)
100 g Riivjuust
100 g Mozzarella
Basiilik (värske)
Valmistusaeg: 40-60 min
Kogus: 10 portsjonit
Lihtne on valmistada suurem kogus ja põhimõtteliselt saab
selle valmis ilma vaevata.
Eelkuumuta ahi 200 kraadini. Haki sibul, küüslauk ja
rosmariin ning prae kergelt läbi. Lisa hakkliha ja pruunista korralikult. Kui
vedelik hakkab juba vaikselt aurustuma, lisa suts valget veini ja prae veel
minutike. Lisa purustatud tomatid ja hauta umbes 10–15 minutit. Maitsesta
soola, pipra ja punega.
Lao oliiviõliga piserdatud ahjuvormi kiht lasanjelehti, siis
kiht hakklihasegu, õhuke kiht riivjuustu, värskeid basiilikulehti ja tükeldatud
mozzarella’t. Tee samamoodi ka järgmised kihid. Kõige pealmiseks kihiks jääb
hakklihasegu, basiilik, riivitud juust ja mozzarella. Pista vorm ahju ja
küpseta 200° juures umbes 30 minutit.
Enne serveerimist lase lasanjel natuke aega jahtuda ja
hanguda.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar