guiso a la mexicano

väga lihtne, kiire ja maitsev

1/2 sibulat
200 g hakkliha
1 pakk külmutatud juurvilju (Mehhko pada)
1 purk punaseid ube tsillikastmes

sibul ja hakkliha pruunistada, lisada juurde külmutatud juurviljad, lisa soola, pipart jms maitseaineid, küpsetada, kuni juurviljad küpsed, siis lisada tsillikastmes oad

süüa riisiga ja rohelise salatiga

KANAPADA

väga maitsev :P

3 porgandit
1 sibul
3 sellerivart
Panna malmpotti ja natuke pruunistada õlis

6 kanakoiba
lisada ja lasta pealt krõbedaks

lisada 250 ml puljongit ja lasta podiseda

maitsestada tsillipipra, soola ja pipraga

lisada 2 paprikat
1 suvekõrvits
1 purk kikerherneid
1 purk purustatud tomateid

lasta haududa

võib kõrvale ka riisi pakkuda, aga ilma ka super

oasupp

6 cm porrulauku
2 porgandit
1 paprika
3 kartulit
vett
1 puljongikuubik
1 purk ube
5 spl purustatud tomateid
hakkiliha või prealiha
1 küüs küüslauku

Porru, porgand ja paprika tükeldada ja pannil natuke passeerida.
Lisada kartul ja vesi ning lasta juurviljad küpseks keeda, lisada puljongikuubik, oad, praeliha tükid või valmis praetud hakkliha ning purustatud tomatid.
Maitsestada soola, pipra, oreganoga, tshillipipart võib ka lisada.
Lõpuks lisada 1 küüs hakitud küüslauku.

avokaado krabipulga (kreveti) salat

1 küps avokaado
lõikasin pooleks, võtsin osa sisust välja ja umbes poole jätsin koore ümber
maitsestasin pipra, soola ja sidrunimahlaga

avokaado sisu
4 krabipulka tükeldada
3 spl krevetimaitseliste nuudlitega kodujuustu (Farmi)
soola
pipart
sidrunimahla
ained kokku segada

salat tõsta avokaadopoolikusse ja ongi valmis
kui krevetid on käepärast, siis krevettidega veelgi maitsvam

seenesupp

Külmkapis oli kogunenud asju, mida tuli kuidagi ära kasutada

6 shampinjoni
1 sibul
1 suurem porgand
1/2 paprikat
natuke sinki
2 peotäit makarone
1/2 pakki külmutatud frukadelle


puljong
magus tšillikaste
pipar
sool
loorber

riivitud juustuga oli päris maitsev

Mustikapirukas

Väga hõrk ja kreemine mustikapirukas, mille valmistamisel võib kasutada nii äsjakorjatud kui ka külmutatud mustikaid.

Põhi:

• 100 g toasooja võid
• 60 g suhkrut (0.75 dl)
• 1 muna
• 120 g nisujahu (u 2 dl)
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 1 dl rukkihelbeid või kaerahelbeid (mina kasutasin kookose helbeid, kuna neid mul parasjagu oli)

Koostis:

• Kate:
  • 250 g hapukoort
  • 1 muna
  • 60 g suhkrut (0.75 dl)
  • 2 tl vanillisuhkrut või -ekstrakti
  • 200 g (külmutatud) mustikaid (4 dl)
  • 1 sl kartulitärklist vajadusel (kui kasutad külmutet marju)

Valmistamine:

Vahusta või suhkruga. Lisa muna ja kuivained. Suru segu 24 cm läbimõõduga koogivormi.
Puista mustikad tainapõhjale (NB! kui kasutad sügavkülmutatud mustikaid, siis sega need kartulitärklisega).
Sega hapukoor muna ja suhkruga, kalla segu mustikatele.
Küpseta 200kraadises ahjus umbes 30 minutit, kuni täidis on hüübinud ja pealt kergelt kuldne.
Lase veidi jahtuda.

allikas: Nami-Nami

Kohupiima- vaarikakook

PÕHI

5 dl        Jahu     

1 dl        Suhkur

0.5 tl      Sool      

0.5 tl      Söögisooda       

0.5 tl      Küpsetuspulber              

1 tl         Vanill- või vanilliinsuhkur            

2 dl        Kookoshelbed 

225 g      Või      

  

TÄIDIS

800 g    Kohupiim           

250 g    Hapukoor          

4 tk      Muna   

2.5 dl    Suhkur

1 tl       Vanill- või vanilliinsuhkur            

400 g    Vaarikad (võib kasutada ka kirsse, 

Sega omavahel jahu, suhkur, sool, sooda, küpsetuspulber, vanillsuhkur ja kookoshelbed. Näpi juurde või ja sega purutaoliseks tainaks. Täidise jaoks sega kohupiim, hapukoor, munad, suhkur ja vanillsuhkur. Pudista 3/4 tainast ahjupanni põhjale.

Vala peale kohupiimamass. Kata vaarikatega. Pudista peale ülejäänud puru. Küpseta 200-kraadises ahjus 30 minutit. Jahuta ja lõika ruutudeks.

Kogustest valmib 20 tk