Eile tegin suppi, tuli igati maitsev ja õige boršisupp välja.
Tegin nii:
400g hapukapsast
2 porgandit, riivisin
2 sellerivart, viilutasin
1 sibul, hakkisin
Panin selle kõik vähese õli ja veega pannile hauduma kuniks kapsas valmis
Maitsestasin soola, pipra, loorberi ja suhkruga
Panin ka natuke magusa paprika pulbrit
300g keedupeeti, ostsin poest valmiskeedetult, riivisin
2 spl tomatipastat
2,5 tl äädikat
Panin riivitud peedi vähese õliga teise potti, lisasin tomatipasta ja lasin soojaks, lisasin äädika
Nüüd võtsin suurema supipoti
3 sardelli
lihapraad, ostsin poest juba valmis lihaprae, osa lõikasin suppi, teise osas viiludeks leiva peale supi kõrvale söömiseks
2l vett
2 puljongikuubikut
Lasin vee keema, lisasin puljongikuubikud, sardellid ja lihatükid
Siis valmis hautatud kapsa ja lõpuks peedid
Segasin kõik kenasti läbi ja timmisin maitset (nats soola lisada või suhkrut vms)
Hapukoorega väga maistsev
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar